알레르기 제품 목록

현대 사회에서 다양한 종류의 알레르기가별로 희귀하지 않기 때문에 대부분의 사람들은 알레르기 항원이 무엇인지 알아야합니다. 즉 자신이나 소중한 사람을 보호하기 위해서입니다.

알레르기 유발 제품의 3 종 (subspecies)은 그러한 증상에 취약한 사람들에게 미치는 부정적인 영향의 정도에 따라 분류됩니다. 그래서 알레르기 성은 높고 낮으며 중간입니다. 동시에, 특정 알레르기 유형에 사용하기에 바람직하지 않은 제품 목록이 있으며, 특정 기간 (예 : 임신 중 또는 어린이의 체질)에서 특정 기간 동안 사용하기에 바람직하지 않은 제품이 있음을 이해해야합니다.

높은 알레르기 유발 제품

가장 알레르기를 일으키는 제품부터 시작하겠습니다. 아몬드, 아보카도, 파인애플, 오렌지, 감귤, 가지, 토마토, 향신료, 수박, 국물 (버섯, 생선, 고기), 석류, 햄, 포도, 소다, 버섯, 아이스크림, 당근, 감, 완두콩 (건조한 것), 셀러리, 초콜릿, 무, 무, 마늘, 빨간 사과, 겨자, 거위와 오리 고기, 돼지 고기. 별도로 계란에 대해서는 알레르기 성분이 단백질이라고합니다. 가장 자주 알에 알레르기가 있으면 닭고기 알레르기가 발생할 수 있습니다.

높은 알레르기 성은 딸기, 라스베리, 블랙 베리, 멜론, 딸기, 튀긴 음식, 피망, 채소, 밀 배아, 바다 buckthorn, marinades, 흰 빵, 양파, 양 고추 냉이, 식초, 사탕무, 파스타에서도 발견됩니다. 알레르기는 칠면조, 코코아, 과일 케 피어, 후추, 저온 살균되지 않은 치즈, 머핀, 망고, 캐비아, 커피, 크 바스, 키위, 아이스크림, 소금에 절인 양배추, 훈제 고기, 소세지, 마요네즈, 케이크, 통조림, 복숭아가 원인 일 수 있습니다.

또한, 그러한 제품에는 효모 균류 및 그것이 포함 된 제품이 포함됩니다. 강력한 알레르기 항원 - 방부제, 염료, 유화제 및 향료. 설 익은 과일이 운송을 위해 처리되는 물질 또한 잠재적으로 위험합니다.

중간 알레르기 유발 제품

또한 평균 알레르기 성이 다른 많은 제품이 있습니다. 콩, 콩, 바나나, 감자, 링고 베리, 그레이프 푸르트, 레몬, 쇠고기, 크랜베리, 메밀, 닭고기, 토끼 고기, 칠면조 고기, 피망, 체리, 옥수수, 로즈힙, 쌀, 귀리, 붉은 건포도, 블루 베리입니다.

낮은 알레르겐 제품

이러한 제품에는 시금치, 자두, 감미롭고 신맛이 나는 사과, 브로콜리, 양고기, 녹색 완두콩, 양배추, 말고기, 발효유 제품, 차, 노랑 버찌, 호박, 오이, 기장, 보리, 베리 베리, 패디슨스, 말린 살구,, 양상추, 식물성 기름, 순무, 호박, 날짜, 화이트 건포도, 버터, 콜리 플라워, 녹색 콩.

일반적으로 한두 가지 유형의 음식에 알레르기가 있지만 때로는 더 많은 수의 제품이 부정적인 영향을 미칩니다. 메뉴에 알레르기를 일으키는 음식이 많을수록 교차 반응의 위험이 높아지고 알레르기에 걸릴 가능성이있는 사람에게는 심각한 합병증이 나타날 수 있음을 기억해야합니다. 알레르기가 이미 나타 났으면 정상 상태의 비 알레르기 제품도 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 이러한 제품에는 위 점막을 자극하는 제품이 포함됩니다.

그러므로 그러한 제품에 부정적인 반응이 없을 것이라는 절대적인 확실성이 없다면, 식단에 별도로 그리고 아주 작은 부분에 그들을 도입하는 것이 낫습니다.

음식 알레르기의 출현을 줄이는 방법

알레르기 반응을 다루어야하는 사람들은 알레르기를 일으킬 위험을 줄일 수 있습니다. 예를 들어 시리얼을 요리하기 전에 살충제를 제거 할 수 있습니다.이 경우 물에 10 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 또한 전분에 알레르기가있는 경우 12 시간 동안 찬물에 감자를 담그고 미리 잘게 자릅니다. 고기를 요리 할 때 첫 번째 수프는 10 분 후에 물기를 빼내어 새 수프에서 요리를 마칩니다. 그리고 일반적으로 물이나 약한 국물 (고기가 뚱뚱하지 않고 뼈가없는)에서 첫 번째 요리를 요리하는 것이 좋습니다. 동물성 지방은 야채 또는 버터 기름으로 대체하는 것이 가장 좋습니다.

그리고 요리 알레르기의 방법으로, 끓는, 찌기 및 굽기는 추천된다. 장기 저장 중에 발효 및 썩는 과정이 일어나므로 알레르기 상태를 악화시킬 수 있으므로 음식을 새로 준비해야합니다. 매운맛, 신맛, 짠맛, ​​튀긴 음식은 위장의 점막을 자극하므로 금기입니다.

알레르기 항원, 향신료 및 식초의 자극 효과를 증가 시키므로 위 점막의 침투성을 증가시켜 결과적으로 더 많은 수의 알레르겐이 혈액 속으로 스며 들기 때문에 소금과 설탕과 같은 음식의 소비를 줄이는 것이 필요합니다.

야채, 열매 및 과일의 열처리 동안, 가능한 알레르기 효과가 감소됩니다. 우유의 알레르기 효과는 가열과 유산균의 작용으로 감소합니다.

숙련 된 전문가의주의 사항과 조언은 항상 알레르기를 피하고 삶의 편의를 도울 것입니다. 축복해!

음식 알레르기의 원인과 치료 방법

게시 : 02 Feb 2017

음식 알레르기는 일부 음식물이 면역 반응을 부적절하게 만드는 증상이며 매우 일반적인 현상입니다. 성인 인구의 약 5 %, 전세계 어린이의 8 %가이 질병에 시달리고 있으며 이러한 수치는 계속 증가하고 있습니다.

그 이유는 면역 체계가 음식에있는 일부 단백질을 유해한 것으로 잘못 인식하여 염증을 유발하는 히스타민과 같은 화학 물질의 방출을 비롯한 여러 보호 조치를 유발하기 때문입니다.

음식물이 어떤 종류의 음식에 의해 유발 될 수 있다는 사실에도 불구하고, 대부분의 원인은 아래에 논의 될 것입니다.

음식 알레르기의 증상

이 질병에 걸리기 쉬운 사람들은 아주 적은 양의 음식에 노출되면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 증상은 몇 분에서 몇 시간 사이에 발생합니다.

  • 입술이나 얼굴의 붓기;
  • 호흡 곤란;
  • 낮은 혈압;
  • 구토;
  • 설사;
  • 두드러기;
  • 가려운 발진.

더 심한 경우에는 치명적일 수있는 급성 알레르기 성 피부 질환 인 아나필락시스.

많은 사람들이 음식에 대한 편협함이 종종 알레르기로 오인됩니다. 그러나 음식에 대한 편협은 면역 체계와 관련이 없으며, 생명을 위협하는 것은 아닙니다.

진정한 음식 알레르기는 IgE 항체와 비 IgE 항체의 두 가지 주요 유형으로 나눌 수 있습니다. 항체는 면역 체계가 감염을 인식하고 퇴치하기 위해 사용하는 혈액 단백질의 한 유형입니다.

IgE 항체가있는 음식 알레르기는 면역 체계에 의해 방출되며, 신속하게 나타납니다. 비 IgE 항체와의 알레르기 반응은 대개 지연되며 식사 후 4 ~ 28 시간에 발생합니다.

다음은 가장 일반적인 8 가지 알레르기 (allergenic) 식품입니다.

가장 알레르기를 일으키는 제품

1. 젖소 우유

젖소의 알레르기는 영유아에서 가장 흔하게 나타납니다. 특히 우유 단백질에 강한 반응을 보이는 경우에는 최대 6 개월이 걸릴 수 있습니다. 그것은 영유아의 2-3 %에게 영향을 미칩니다.

그러나 약 90 %의 어린이가 자라며 3 세까지는 심각한 결과없이 우유를 마 십니다. 이는 성인에게 훨씬 적습니다.

IgE 알레르기가있는 어린이 및 성인은 원칙적으로 젖을 마신 후 5 ~ 30 분에 알레르기 반응을 보입니다. 붓기, 발진, 두드러기, 구토, 드물게 아나필락시가 발생할 수 있습니다.

비 IgE 알레르기는 대개 장에 영향을 미치며, 증상은 구토, 변비 또는 설사, 장 벽의 염증입니다.

이 유형의 알레르기는 종종 진단하기가 어렵습니다. 그 증상은 종종 편협과 유사하기 때문에 혈액 검사를 통해 알 수 없습니다.

젖소 알레르기를 치료할 수있는 유일한 방법은 유제품 성분을 함유 한 제품 및 사용을 거부하는 것입니다.

알레르기가있는 수유부모는 또한 우유와 유제품을 식단에서 제거해야합니다. 대안으로 유제품을 대체하는 것과 관련하여 의사와상의해야합니다.

2. 계란

계란 알레르기는 아이들에게 두 번째로 흔한 음식 알레르기입니다. 그러나 어린이의 68 %는 16 세가되면이를 없애줍니다.

달걀 알레르기의 증상 :

  • 복통;
  • 두드러기 또는 발진;
  • 호흡기 문제;
  • 아나필락시스 (매우 드물다).

때때로 사람은 달걀 흰자 또는 계란 노른자에만 알레르기가 있습니다. 그러나 여전히 계란 흰자에 대한 반응이 더 일반적입니다.

이 경우에 처리는 또한 계란의 사용을 피하는 것으로 구성됩니다. 어떤 경우에는 계란 알레르기가있는 어린이들이 고통없이 쿠키와 케이크를 사용합니다. 그러나 이러한 제품을 사용하는 결과는 매우 위험 할 수 있습니다.

3. 포레스트 너트

종종 헤이즐넛과 씨앗에 대한 음식 알레르기가 있습니다 :

  • 브라질 너트;
  • 아몬드;
  • 캐슈;
  • 피스타치오;
  • 소나무 견과류;
  • 호두.

한두 가지 종류의 견과류에만 알레르기 반응을 보이더라도 급성 질환이 발생할 위험이 크게 높아 지므로 다른 종류의 견과류를 사용해서는 안됩니다. 땅콩 버터와 같은 견과류로 만든 음식은 피하는 것이 좋습니다.

일반적으로 견과류에 대한 알레르기는 평생 지속됩니다. 이 질병은 아나필락시스와 관련된 사망자의 약 50 %를 차지하는 매우 위험합니다.

따라서 너트 알레르기가있는 사람들은 항상 알레르기 환자에게 급성 알레르기 반응 동안 아드레날린 (천연 호르몬)을 주사하여 생명을 구할 수있는 구조 장치 인 주사기를 가지고 다니는 것이 좋습니다.

4. 땅콩

땅콩 알레르기 - 땅콩은 심각하고 치명적인 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이 질환은 어린이의 4-8 %와 성인의 1-2 %에 영향을 미칩니다. 그러나 나이가 들어감에 따라 15-20 %의 어린이가 그것을 없애줍니다. 가장 위험한 것은 이전에 가족 중에이 문제가 있었던 사람들입니다.

땅콩 알레르기는 환자의 병력, 피부 검사 및 혈액 검사를 분석하여 진단합니다. 현재 유일한 효과적인 치료법은 땅콩과 땅콩을 함유 한 제품을 완전히 거부하는 것입니다.

5. 밀

밀 알레르기 증상으로는 두드러기, 구토, 발진, 부기, 심한 경우에는 아나필락시가 있습니다. 그것은 수시로 체강 질병 - 증후의 상사 성 때문에 글루텐에 감도와 혼동됩니다.

체강 질병은 밀에 함유되어 생명을 위협하지 않는 특정 단백질 인 글루텐에 대한 비정상적인 면역 반응으로 인해 발생합니다. 이 질병에 걸린 사람들은이 단백질을 포함하는 밀과 다른 곡물을 피해야합니다.

진정한 밀 알레르기는 수백 가지 단백질 중 하나에 면역 반응을 일으 킵니다. 이 반응은 매우 위험 할 수 있으며 때때로 치명적일 수도 있습니다.

질병은 종종 피부 검사를 분석 한 후 진단됩니다. 유일한 치료법은 밀을 포함한 제품 및 화장품 사용을 중단하는 것입니다. 아이들은 학령기에 이르면 질병을 자주 없애줍니다.

6. 갑각류

해산물에 대한 알레르기는 몸이 갑각류의 단백질과 연체 동물 (mollusks)로 알려진 물고기 군에 의해 공격당하는 사실에 기인합니다 :

이 질환의 가장 흔한 원인 인자는 트로포 미오신 단백질입니다. 다른 단백질은 면역 반응의 개시에 역할을 할 수 있습니다.

패류 알레르기의 증상은 일반적으로 다른 유형의 IgE와 관련된 음식 알레르기와 유사합니다. 그러나 때로는 진실한 질병이 박테리아, 바이러스 또는 기생충과 같은 해산물의 오염 물질에 대한 부작용과 구별하기 어려울 수 있습니다. 그들의 증상은 비슷합니다 - 구토, 설사, 복통.

조개류에 알레르기가있는 경우, 식단에서 모든 유형을 제거해야합니다. 준비 (예 : 요리)를하는 커플조차도 알레르기 반응을 일으킬 수 있음을 명심해야합니다.

7. 간장

간장 알레르기는 약 0.4 %의 어린이에게 영향을줍니다. 3 세 미만 영유아에서 가장 흔합니다. 그것은 콩 또는 콩 제품에 포함 된 단백질에 의해 유발됩니다 : 두유, 간장. 콩은 많은 식품에서 발견되기 때문에, 라벨을 사시기에 매우 중요합니다.

질병의 증상은 가려움증, 입에 따끔 거림, 콧물, 천식, 호흡 곤란 등 다양합니다. 드문 경우이지만 간장 알레르기가 아나필락시를 유발합니다. 그러나 약 70 %의 어린이가 나이와 함께 그것을 없애줍니다.

젖소에게 알레르기가있는 소수의 어린이들 또한 콩에 알레르기가 있습니다. 콩 알레르기를 치료할 수있는 유일한 방법은 그것을 사용하지 않는 것입니다.

8. 물고기

어류 (하나 또는 그 이상의 종)에 대한 알레르기는 성인 인구의 약 2 %에서 발생합니다.

심각하고 치명적인 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 주요 증상은 구토와 설사이며 드물게 아나필락시스입니다. 알레르기 환자에게는 항상 펜을 가져야합니다. 때로는 이러한 유형의 알레르기는 증상 (예 : 박테리아, 바이러스, 독소)의 오염 물질과의 유사성으로 인해 혼란 스럽습니다.

기타 식품

위에 설명 된 음식 알레르기의 모든 8 가지 유형이 가장 일반적입니다. 덜 일반적으로 나타나는 음식 알레르기는 가벼운 가려워하는 입술과 입에서 생명을 위협하는 과민증에 이르기까지 다양한 증상을 유발할 수 있습니다.

음식 알레르기는 다음과 같습니다.

  • 아마 인과 참깨;
  • 복숭아와 바나나;
  • 아보카도, 키위 및 열매 과일;
  • 샐러리;
  • 마늘;
  • 겨자씨;
  • 아니스;
  • 카모마일.

음식 알레르기를 식별하는 방법

음식 알레르기와 음식 불내증을 구별하기가 때로는 어렵습니다. 제 시간에 의사와상의하는 것이 중요합니다. 누가 의사에게 진찰을해야합니까? 다음과 같은 방법이 사용됩니다.

  • 식이 요법 (dietetary review)식이 요법으로 인한 음식의 상세한 분석, 증상의 시작 시간, 지속 기간 등.
  • 피부 검사 : 작은 바늘이있는 소량의 음식 주사기가 피부에 삽입되고 그 반응이 제어됩니다.
  • 혈액 검사 : 혈액 검사와 IgE 항체 검사가 필요한 경우도 있습니다.

의사는 필요할 경우 적절한 권고안을 줄 것이고, 영양사에게 의뢰 할 것입니다.

대부분의 알레르기 유발 식품

알레르기는 행성의 성인 인구의 20 %에서 40 %까지 다양한 사람들이 겪는 매우 불쾌하고 탐험되지 않은 질병입니다. 이 질환의 가장 흔한 유형은 음식 알레르기입니다.

일반적으로 식품에 대한 알레르기 반응은 조기부터 관찰됩니다. 이 경우 시간이 지남에 따라 사람은 먹을 수없는 음식 목록을 만듭니다. 그러나 어른이 갑자기 몸의 이해할 수없는 불쾌한 반응을 느끼기 시작합니다. 그것은 무엇이며 어떻게 다루는가?

식물 또는 동물 기원의 식품은 인체에 많은 양의 단백질을 함유하고 있습니다. 인간의 면역 체계가 정상이라면 대사 과정이 방해받지 않고 단백질 과민증과 관련된 유전병이 없다면 우리 몸은 이러한 외래 단백질을 소화 할 수있는 충분한 효소를 방출합니다.

알레르기를 일으키는 음식은 익숙하지 않은 음식에 대한 반응을 느낄 때 포기해야 할 음식입니다.

성인에서는 소아기에 염려하지 않는 제품에 알레르기가있는 경우가 많습니다.

알레르기 반응을 일으키는 메커니즘은 완전히 이해되지 않았습니다. 따라서 원인 자체에 영향을 줄 수있는 약물은 없습니다. 그러나 증상을 완화시키는 약이 많이 있습니다.

모든 음식은 알레르기 유발 성의 정도에 따라 세 가지 유형으로 분류됩니다 : 고, 중, 저.

알레르기 성이 높은 제품 :

  • 전유 (암소, 염소, 양);
  • 민물 고기와 모든 요리.
  • 해산물과 캐비아;
  • 닭고기 달걀;
  • 곡물 (밀, 호밀, 보리);
  • 감귤류, 이국적인 과일, 감, 멜론;
  • 토마토, 피망 (빨강과 노랑), 당근과 샐러리;
  • 초콜릿, 코코아 및 모든 유도체, 커피;
  • 견과류;
  • 버섯;
  • 여보

전유는 어린이와 성인 모두에게 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 낙농 제품, 특히 유당 및 우유 알레르기에 대한 편협은 두 가지 다른 것입니다.

알레르기는 암소 우유와 같은 한 가지 유형의 우유에서만 발생할 수 있습니다. 그러나 대부분의 경우 염소 우유에는 이러한 능력이 있습니다. 이 우유의 단백질은 다른 종류의 우유의 단백질과는 다소 다릅니다. 염소 우유는 자주 사용하면 빈혈을 일으킬 수 있으므로 1 년 미만의 어린이에게는 권장하지 않습니다.

인체의 자원은 무제한이 아닙니다. 시간이 지남에 따라 그들은 말라 다. 음식을 소화 할 수있는 효소의 품질과 양은 변화하고 있습니다. 성인, 특히 60 세 이상의 성인은 유당을 분해하는 효소를 잃습니다. 따라서 우유를 먹는 것은 권장하지 않습니다. 반쯤 삶은 우유로 죽을 요리하는 것이 좋습니다. 예외는 발효유 제품입니다.

위장관 질환, 특히 대장염으로 고통받는 사람들은이 제품으로 만든 우유와 요리를 먹는 것이 좋습니다. 이 병에는 유당을 처리하는 효소가 거의 존재하지 않습니다. 대장염에 동반되는 빈번한 dysbacterioses를 고려한다면 유제품은 인체의 자연 박테리아 인 소화 과정을 돕는 유산균을 포함하고 있기 때문에 최선의 방법이 될 것입니다.

물고기는 상당히 강한 알레르겐이며, 그 영향은 아나필락시 성 쇼크를 일으킬 수 있습니다. 강 물고기는 바다 물고기보다 덜 알레르기가 있습니다.

계란은 닭고기와 국물과 함께 아주 강한 알레르기 발작을 일으 킵니다. 이 특징은 다른 단백질입니다. 닭고기 계란 노른자는 알레르기를 줄입니다. 그러므로 아주 적은 양으로 시작하는 것은 유아식에 들어있는 노른자입니다. 메추라기 알레르기는 저자 극성입니다.

알레르기 성 정도가 중간 정도 인 제품 :

  • 쇠고기, 송아지 고기, 닭고기 고기 및 국물;
  • 시리얼 (귀리, 쌀, 메밀);
  • 콩과 식물;
  • 뿌리 채소 (감자, 순무, 사탕무);
  • 천도 복숭아, 복숭아, 살구;
  • 야생 열매 (크렌베리, lingonberries, 블루 베리, 블랙 베리);
  • 야생 장미, 체리, 검은 건포도.

어떤 열처리 도중 고기에서, 단백질은 변형되고 GIT 효소에 의해 잘 소화된다. 예외는 지방이 많은 양의 튀김 고기입니다.

착색 안료가 함유 된 열매는 어린이와 성인 모두에게 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 그러나 열처리 (컴포트, 잼, 젤리 및 기타 요리) 중에 알레르기를 일으키는 경향이 감소합니다.

뿌리 채소와 콩류를 먹을 때 소화의 특성을 고려해야합니다. 왜냐하면이 제품들은 굶주림을 유발할 수 있기 때문입니다.

알레르기 성이 낮은 제품 :

  • 저지방 유제품;
  • 마른 돼지 고기와 어린 양, 토끼 고기와 칠면조 고기;
  • 곡류 (보리, 기장, 옥수수, 귀리);
  • 양배추 (콜리 플라워, 브로콜리, 흰 양배추);
  • 오이 및 호박;
  • 파슬리, 딜, 커민;
  • 흰색 건포도와 달콤한 체리;
  • 매실과 달콤한 체리의 노란색 품종;
  • 사과 및 흰색과 녹색 품종의 배.

이 음식을 먹으면 드문 경우에만 알레르기가 생길 수 있으며 대부분 성인에게 발생합니다. 아기에게 1 년까지 먹이로 소개되는 것이 가장 먼저 권장되는 제품입니다.

상점에서 기성 제품을 구매하는 경우, 그 구성에주의하십시오. 염료, 방부제, 유화제 및 방향제는 이미 친숙하고 반응이없는 제품의 일부분 일지라도 알레르기를 일으킬 수 있습니다.

유제품 및 육류는 화학 물질이나 약물로 처리하여 유통 기한을 연장 할 수 있습니다. 그것은 항생제, 설폰 아미드, 포름 알데히드 일 수 있습니다. 그들은 강한 알러지 유발 물질이 될 것이며 성인은 말할 것도없고 즉각적인 반응을 일으킬 것입니다.

야채, 과일 및 곡물에는 잔류량의 살충제, 비료 및 화학 물질이 포함되어있어 유통 기한을 연장 할 수 있습니다.

제품이 들어있는 용기에주의하십시오. 어쨌든 음식에서 그것에서 또한 알레르기를 일으키는 원인이 될 수있는 물질을 얻을 수있다. 또한 유통 기한 및 저장 조건을 확인하십시오. 이것들이 기존의 규칙을 준수하지 않으면, 분해물이나 곰팡이 균을 일으킬 수 있습니다. 이들은 중독을 일으켜 아나필락시 성 쇼크를 유발할 수있는 강력한 알레르기 항원입니다.

음식 알레르기를 인식하는 법. 당신의 몸이 어떤면에서 낯 익은 것들에 특별한 방식으로 반응하기 시작했다는 것을 알게되면, 당신의 몸의 이상한 행동의 원인을 밝혀보십시오.

소화에서 완전히 독립적 인 기관에 의해 방해받을 수 있습니다. 그러나 음식 알레르기는 너무 교활하여 다른 문제로 위장 할 수 있으며, 치료법으로는 아무런 도움이되지 않습니다.

음식 알레르기의 증상 :

  • 발진, 가려움증, 발적, 붓기, 액체와 함께 작은 거품의 형성;
  • 호흡기 : 콧물, 재채기, 호흡 곤란, 호흡 곤란, 기관지 경련, 천식 발작;
  • 보기 측면에서 : 눈물, 결막염, 심한 가려움, 부기;
  • 소화 시스템의 부분에 : 복통, 구토, 설사, 맛의 변화;
  • 신경계 : 어지러움, 방향 상실, 혼란, 의식 상실.

위의 증상이 나타나면 먹은 음식을 분석하십시오. 익숙한 제품 일지라도 먹지 않은 제품 일 수 있습니다.

당신이 질병의 원인을 정확하게 결정했다면, 단순히 식단에서 알레르기 항원 생성물을 제거하면 증상이 사라집니다.

그러나 알레르기로 인해 종종 여러 가지 음식이 발생합니다. 그렇다면 음식 일기를 지키는 것이 가장 좋은 방법입니다. 그것에 당신은 매일 먹은 음식과 섭취 한 음식에 대한 신체의 반응을 기록 할 것입니다. 따라서 병의 정확한 원인을 밝힐 수 있습니다.

빠르고 거의 즉각적인 알레르기 반응을 일으키는 제품이 있습니다. 그렇다면 그것들을 식별하는 것은 매우 쉽습니다. 그러나 원격 알레르기 반응을 일으키는 제품이 있습니다. 즉, 그러한 제품을 먹고 며칠 후에도 알레르기 증상을 느낄 수 있습니다. 이것은 복잡합니다.

알레르기, 특히 음식, 심각한 태도를 필요로 매우 교활한 질병. 결국, 당신은 찢어지고, 뾰루지와 가려움증을 만끽할 수 있습니다. 그 결과는 훨씬 더 비극적입니다. 알레르기를 일으키는 제품은 건강을 해칠뿐만 아니라 생명을 빼앗을 수 있습니다.

어떤 식품에 알레르기 반응이 나타나면 즉시식이 요법에서 배제하십시오. 교활한 질병에 대한 당신의 투쟁의 다음 단계는 알레르기 전문의를 방문해야합니다. 해당 전문가는 그러한 반응의 원인을 파악하고 적절한 치료를 처방 할 수 있습니다. 의사의 모든 권고와 처방을 따르십시오. 그래야만 몸을 통제하고 음식 알레르기의 슬픈 징후를 피할 수 있습니다.

일반적인 음식 알레르겐 : 신체의 민감도가 증가하고 부정적 반응의 위험이 증가하는 환자에게 위험한 제품 목록

식품 의사들에 대한 부정적 반응은 연령대가 다른 환자들에게서 발생합니다. 특정 음식에 대한 불내증으로 고통받는 성인의 대다수는 어린 시절에이 질병의 발병을 나타 냈습니다. 이른 나이에 아기의 몸은 여전히 ​​약하지만, 부정적인 반응의 첫 징후가 나타납니다.

의사가 식품 알레르기 항원으로 정의한 이름을 아는 것이 중요합니다. 신체의 과민성을 가진 환자에게 위험한 제품 목록은 부모에게 아이에게 먹이를주는 올바른 메뉴를 작성하는 데 도움이됩니다. 성인은 또한 부정적인 반응의 위험을 증가시키는 품목 목록을 필요로합니다.

원인

특정 구성 요소의 불내성은 종종 글루텐에 대한 알레르기와 같이 유전 수준에서 놓여집니다. 심한 형태의 질병에서 아이의 몸은 오트밀이나 쿠키의 사용뿐만 아니라 글루텐의 흔적이 발견 된 제품에도 심하게 반응합니다. 빵가루 또는 와플 바에있는 커틀릿도 이런 형태의 알레르기가있는 사람들에게는 위험합니다.

우유에 대한 편협의 경우, 아이들은 유당이없는 저자 극성 혼합물이 필요합니다. 알레르기 환자는 전유뿐만 아니라 크림, 사워 크림, 유당이있는 모든 제품을 먹어서는 안됩니다.

식품 알레르기 반응의 위험을 증가시키는 요인 :

  • dysbacteriosis;
  • 심한 질병 후 면역 저하, 빈번한 스트레스, 항생제 복용;
  • 부적절한 영양 섭취,식이 요법에있어 매우 알레르기를 일으키는 과다한 음식;
  • 사전에 보완 식품의 도입;
  • 임신 기간 중 임산부는 높은 알레르기 성을 가진 식품을 사용했다.
  • 소화관의 파열.

주요 알레르겐

각 사람은 자신의 방식대로 특정 제품의 사용에 반응합니다. 신체의 민감도가 증가하지 않으면 높은 알레르기 성을 나타내는 이름조차도 부정적인 반응을 유발하지 않습니다. 도발 요인에 의한 음식 알레르기의 유전 적 소인이있는 환자의 경우 오렌지 슬라이스 나 달걀 두 개에 대한 신체의 반응이 급격하며 증상이 현저합니다.

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잠재적 인 알레르겐 :

  • 견과류 (특히 땅콩, 개암).
  • 유제품 : 전체 우유.
  • 꿀, 벌 제품 : 프로 폴리스, 꽃가루.
  • 코코아, 초콜릿, 과자, 케이크, 케이크, 코코아 버터 포함.
  • 감귤류 : 오렌지, 자몽, 만다린, 클레멘 타인, 레몬.
  • 글루텐을 포함한 시리얼 : 귀리, 호밀, 밀.
  • 치즈 알레르기 환자는 고체 및 반 경질 품종에 적합하지 않으며, 녹은 입 진액은 신체의 부정적인 반응을 일으 킵니다.
  • 고기 뚱뚱한 돼지 고기, 강한 고기 국물, 쇠고기는 알레르기 환자에게 덜 위험합니다.
  • 해산물 : 조개, 홍합, 바다 가재, 바다 가재, 오징어.
  • 원래 포장 된 제품 : 농축액, 반제품, 통조림, 기성품 마요네즈, 포장 된 소스.
  • 합성 성분의 이름 : 인공 향료, 염료, 유해 유화제, 감미료가 함유 된 제품.
  • 바다와 강 물고기 캐 비어입니다.
  • 야채 : 토마토, 사탕 무, 당근, 빨간 양상추.
  • 과일 : 붉은 사과, 덜 살구.
  • 이국적인 과일 : 키위, 감, 바나나, 석류.
  • 딸기 : 딸기, 딸기, 딸기, 검은 건포도.
  • 계란 닭 계란의 성분은 가장 큰 알레르기 성을 나타낸다. 거위, 메추라기 및 오리 알은 부정적인 반응을 유발할 가능성이 적습니다.
  • 조롱박 : 멜론.
  • 다른 이름 : 모든 종류의 버섯, 겨자.

첫 번째 그룹

건강을 해치지 않으면 서 포기하기 쉬운 제품. 멜론, 견과류, 버섯, 초코렛, 해산물로 구성된 아이들의 식단에서의 부재는 위험한 합병증과 발달 지연을 일으키지 않습니다. 고도의 알레르기 유발 제품에 포함 된 유용한 성분은 안전한 이름을 사용하여 쉽게 얻을 수 있습니다.

두 번째

높은 영양가, 유용한 비타민 및 미량 원소 세트는식이 요법에서 제품을 제거 할 수 없습니다. 계란과 우유가이 그룹에 속합니다.

젖소 단백질을 견딜 수 없다면, 위험한 성분이 들어있는 모든 품목의 사용을 완전히 포기해야합니다. 온화하고 온건 한 반응으로 의사는 최소량의 우유를 사용할 수 있지만 사용하기 전에 10-15 분 동안 끓여야합니다.

알과 같은 상황 :

  • 30 분 동안 필수 요리;
  • 닭 알을 알레르기 반응의 위험이 적은 메추라기 제품으로 대체;
  • 알부민 함유 단백질은 체내에 들어간 후 면역 글로불린의 생성을 증가시켜 부작용 인 급성 피부 반응을 일으킨다.

진단

음식 알레르겐을 결정하는 것은 아주 어렵습니다. 수십 가지 품목을 포함한 올바른식이 요법으로 피부에 어떤 제품이 뾰루지 나 붓기, 가려움증을 앓은 후에 이해하는 것이 항상 쉬운 것은 아닙니다.

참고 :

  • 어떤 경우에는 신체가 과민 반응을 보일 때 반응이 급하다. 30 분 후에 초콜릿, 감귤, 꿀 또는 다른 종류의 음식을 섭취 한 후 1 시간 이내에 부작용이 나타납니다.
  • 다른 경우에는 알레르겐이 2 ~ 3 일 동안 축적되며 지연 형 반응은 물집이 피부에 나타나는 이유, 조직이 약간 부풀어 오르는 이유, 몸이 가려워하는 이유를 이해하지 못하는 환자를 해결합니다.

부적절한 제품을 확인하려면 알레르기 전문의의 도움이 필요합니다. 의사는 소량의 자극에 반응하여 피부 검사를 시행 할 것이며, 어떤 종류의 음식이 신체의 부정적 반응을 일으키는 지 알아낼 것입니다. 피부 테스트를하기 전에 그림을 흐리게하지 않기 위해 항히스타민 제를 복용하는 것은 바람직하지 않습니다. 피부 검사는 3 세 미만의 어린이를 만들지 않습니다. 자극 유형의 정확한 진단을 위해 다른,보다 진보적이고 안전한 방법을 사용했습니다. 그는 다음 절에서 논의 될 것입니다.

식품 알레르기 항원

환자가 자극물과 접촉하지 않는 부적절한 음식 사용 방법을 결정하기 위해 피부의 미세 손상. 알레르겐을 분석하기 위해 의사는 정맥에서 혈액을 채취하여 항체의 존재를 알레르겐의 특수 패널 (목록)과 비교합니다.

알레르기 질환 치료를위한 로라 타딘 정제의 사용법을 배우십시오.

알레르기로부터 유익한 성질과 베이 잎을 적용하는 방법에 관해서는이 기사에 쓰여있다.

http://allergiinet.com/allergeny/zhivotnye/sobaki.html 링크를 따라 개가 어린이에게 알레르기가 있거나 병리학을 치료하는 방법을 읽어보십시오.

방법의 장점 :

  • 이 연구는 어린 아이들, 임산부에게 적합합니다.
  • 피부의 보전은 보존되며, 최소한의 흠집도 보존되지 않습니다.
  • 분석을하기 전에 일정 기간 (7-8 시간 이내)이면 충분합니다. 혈액을 채우기 전에 8-10 시간 동안 알레르기 약을 복용하지 마십시오 (오랜 시간 동안 준비를 취소 할 필요가 없습니다).
  • 알레르겐 패널은 주요 유형의 자극 물질을 함유하고 있으며, 종종 성인과 어린이에게 부정적 반응을 일으킨다.
  • 환자의 요청에 따라 의사는 주 목록에 포함되지 않은 특정 음식 자극에 대한 반응에 대한 추가 연구를 수행합니다.

식품 알레르기 전문 패널 : 위험 제품 목록 :

  • 딸기. 딸기, 블랙 건포도, 라스베리, 블랙 베리. 자연의 향기로운 선물을 먹은 후 알레르기 반응은 종종 어린이에게서 발생합니다. 두 개의 딸기 만 먹고 저항하기는 어렵습니다. 많은 유아 및 미취학 아동은 열증을 앓고 있거나 거대한 두드러기 인 위험한 음식 알레르기를 일으키는 한 줌 열매를 먹습니다.
  • 견과류 종종 부정적인 반응은 땅콩, 아몬드, 개암을 유발합니다. 견과류에 대한 알레르기를 확인할 때 부모는 조심스럽게 바, 케이크, 과자의 구성을 연구해야합니다. 최소한의 견과류라도 홍조, 수포, 뾰루지 및 가려움증을 유발합니다.
  • 유제품. 이런 유형의 알레르기를 확인하면 전체 우유뿐만 아니라 케 피어, 코티지 치즈, 사워 크림의 소비를 제외하거나 크게 제한해야합니다. 유당 불내증이 일반적인 알레르기 유형 중 하나임을 아는 것이 중요합니다.
  • 초콜릿 모든 종류의 초콜릿 제품, 디저트, 캔디 바, 케이크 및 코코아 파우더가 들어있는 음료는 금지되어 있습니다. 부모는 소아과 의사와 알레르기 전문의가 어린이에게 3 년 동안 초콜릿을주지 않는 것을 알아야합니다. 규칙을 위반하면 신체의 민감성이 증가하고 간장에 과도한 부하가 발생하며 초콜릿에 알레르기가 유발됩니다. 종종 부모는 과자, 초콜릿, 바, 과자를 과도하게 먹은 후에 아기가 체질을 가지고 있다는 사실을 비난해야합니다.
  • 감귤류. 수분이 많은 과일은 종종 어린이뿐만 아니라 성인에서도 부정적인 신체 반응을 유발합니다. 대부분의 경우, 의사 알레르기가 발생합니다. 이는 하루에 환자가 먹는 많은 "해 과일"에 대한 반응입니다. 임산부에 대한 감귤 알레르기는 위험합니다 : 태아에 대한 부정적인 영향이 가능합니다.
  • 계란 단백질은 높은 알레르기 성을 나타냅니다 :이 부분은 면역 글로불린의 수준이 급격하게 상승하는 영향을받는 알부민을 포함하고 자극에 대한 적극적인 부정적 반응이 이어집니다. 노른자는 알레르기에 덜 위험하지만, 계란의이 부분에 부정적 반응을 보이는 경우도 있습니다. ~까지
    계란에 알레르기가있는 경우 닭고기 제품을 최소 수량의 메추라기 알로 교체해야합니다.
  • 콩과 식물 심한 붓기 또는 완두콩, 콩, 콩에 대한 편협과 함께 물집이 덜 일반적이며, 주요 증상은 소화 불량, 설사, 팽창, 가스 생성 증가입니다. 일부 환자에서는 몸이 붉어지고 알레르기 가려움증이 발생합니다.
  • 영양 보충 교재 유감스럽게도 슈퍼마켓 선반에있는 많은 기성품 이름에는 여러 유형의 향료, 유화제, 염료, 안정제 및 기타 합성 성분이 들어 있습니다. 식품 첨가물에 대한 반응 확인은 기성품 인 마요네즈, 소스, 농축 물, 스위트 소다, 캔디 바, 아이스크림, 통조림 식품, 주스 주스 및 기타 유사한 물품을 원래의 포장으로 금지합니다.

유전 적 소인의 배경에 대한 식품에 대한 부정적인 반응으로, 무시당한 질병의 끔찍한 결과를 기억하는 것이 중요합니다. 알레르겐의 목록은 신체의 과민증 환자뿐만 아니라 건강한 사람들에게도 유용합니다 : 부작용을 예방하는 것.

음식 알레르겐을 어떻게 인식하고 알레르기의 원인을 결정합니까? 다음 비디오에서 전문가의 유용한 권장 사항 :

가장 알레르기를 일으키는 제품

첫해도 아니지만 과학자들과 의사들은 다른 알레르기가 더 흔한 질병이되고 있다고 주장합니다. 아마도 환경의 악화와 식량 생산 기술의 변화, 그리고 너무 많은 의약품과 모든 종류의 화학 물질의 사용과 같은 많은 요인들 때문일 것입니다. 알레르기 성향은 유 전적으로 전파됩니다. 이것은 알레르기가 점점 더 많아 질 것이라는 것을 의미합니다.

가장 일반적인 알레르기 항원 중 하나는 식품입니다. 그들 중 일부는 특별한 알레르기 유발 효과가 있으며 알레르기가있는 어린이와 성인에게 위험합니다.

가장 알레르기를 일으키는 제품 목록

즉각적으로 명확히해야합니다. 알레르기와 제품에 대한 불내성은 똑같지 않습니다. 내약성은 물질의 흡수, 효소 구조의 부족 또는 변화에 필요한 효소의 부족과 관련이있다. 알레르기는 신체가 적대적인 것으로서 안전한 물질을 인식하고 싸울 때 발생합니다. 가장 흔한 유당 불내증은 곡물의 일부인 유제품과 글루텐입니다. 우유와 곡류에 대한 진정한 알레르기도 발생합니다. 전문의 만이 당신의 몸에 정확히 무슨 일이 일어나는지 알아낼 수 있습니다.

또한 아래에 제공된 정보는 공리가 아니라 알레르기가 다른 제품보다 더 자주 나타나는 통계 데이터 일 뿐이라는 점을 고려해야합니다. 때로는 가장 알레르기가 적은 제품조차도 부적절한 반응을 일으킬 수 있습니다.

  • 물고기와 생선 캐비어, 검정과 빨강. 해산물 또한이 목록에 있습니다.
  • 고기 가장 알레르기를 일으키는 품종은 양고기와 칠면조 고기의 최소 알레르겐 인 쇠고기, 닭고기, 거위로 간주됩니다.
  • 닭고기 계란, 특히 단백질.
  • 젖소의 우유와 그 제품. 유제품은 전체 우유 또는 응축 우유보다 알레르기 반응이 적습니다.
  • 곡물 : 밀가루, 밀가루, 메밀, 오트밀, 최소한의 알레르겐은 쌀과 보리입니다.
  • 효모와 그들이있는 모든 제품.
  • 초콜릿과 코코아.
  • 견과류, 특히 땅콩. 엄밀히 말하면, 땅콩은 콩과 식물에 속하므로 땅콩 알레르기는 완두콩, 콩, 콩, 렌즈 콩으로 인해 목록이 확대 될 수 있습니다.
  • 야채 : 사탕 무우, 당근, 무, 토마토, 양 고추 냉이.
  • 열매와 과일 : 딸기와 딸기가 선두를 달리고 있으며 감귤류는 레몬에 뒤지지 않습니다. 목록은 또한 라스베리와 검은 건포도, 바다 buckthorn, 버찌, 포도, 무화과를위한 장소를 발견했다. 일반적으로 알레르기가있는 지역에서 자라지 않는 이국적인 과일은 종종 알레르기를 일으 킵니다.

설탕과 알콜이 알레르기의 가능성을 높입니다. 탄수화물과 알콜의 섭취를 제한하면 알레르기가 훨씬 줄어 듭니다.

반응의 확률은 소비 된 제품의 양에 달려있다. 딸기 힐은 반응을 일으키지 않을 수도 있으며, 2kg을 한번 먹으면 건강한 사람에게도 알레르기가 나타날 것입니다.

또한 때로는 알레르기로 인해 원하지 않는 음식 성분이 생길 수 있습니다.

  • 암소 나 닭에게 먹이를주는 항생제와 호르몬.
  • 해충으로부터 식물을 치료하는 데 사용되는 화학 물질;
  • 향신료, 방부제, 염료 및 조성물에 포함 된 다른 화학 물질;
  • 제품에 곰팡이가 숨어있다.

알레르기 발작시에는 시체가 충분히주의를 기울이고 동일한 제품이 이전에 특별한 반응을 일으키지 않았더라도 거의 모든 제품에 알레르기 반응을 일으킬 수 있음을 기억해야합니다. 따라서 질병이 악화되는 동안 저자 극성의식이 요법을 준수하고 특히 대량으로 한 번에 새로운 음식을식이에 투입하지 않는 것이 좋습니다.

알레르기를 일으키는 음식 : 목록. 알레르기가있는 식품

세계 인구의 3 분의 1 이상이 다양한 알레르기 발현으로 고통 받고 있습니다. 이러한 증상의 주요 원인은 알레르기 성 제품입니다. 우리가 매일 섭취하는 음식에는 수천 가지의 건강 보조 식품이 포함되어 있지 않습니다. 이를 위해 우리는 모든 종류의 피부 발진, 부종, 천식 발작 및 기타 바람직하지 못한 증상으로 비용을 지불합니다.

알레르기 란 무엇인가?

면역 체계의 병리학 적 과정과 관련하여 내부 또는 외부 증상을 특징으로하는 알레르겐의 도입에 대한 신체의 부적절한 반응은 알레르기로 간주됩니다. 보통 이러한 현상은 인체 내부에서 발생합니다. 그러나 외부 발현은 심각한 불안을 야기하는 경고 증상 일뿐입니다.

알레르기 생성물 목록에서 나온 물질의 사용에 대한 신체의 반응은 면역계에 의한 항체 생성의 형태로 나타납니다. 자극과 상호 작용할 때, 히스타민과 세로토닌은 혈류로 방출됩니다. 기관지, 내장 및 기타 기관에 경련을 일으키는 것은 이러한 생물학적 활성 물질입니다. 이러한 동일한 구성 요소는 혈관의 침투성 증가에 기여하고 피부, 점막 및 내부 기관에 대한 염증 반응의 발달을 유발합니다.

무엇이 반응을 일으킬 수 있습니까?

알레르기 제품은식이 요법의 모든 요소 일 수 있지만 모든 제품에 대한 동시 반응은 거의 발생하지 않습니다. 대부분의 경우 1 ~ 2 개 제품이 바람직하지 않은 증상의 원인이되며 덜 흔히 여러 제품에 알레르기가 있습니다. 알레르기 항원이 항상 효과적이지는 않다는 것을 빨리 알 수 있습니다.

음식 알레르기가있는 사람은 저 알레르기식이 요법을 따르는 것이 중요합니다. 알레르기 유발 제품 목록에 포함 된 모든 음식은 신체에 미치는 영향 정도에 따라 다른 범주로 나뉩니다.

고 알레르기 성 식품은 단백질 화합물로 구성되어있는 것으로 간주됩니다. 여기에는 일부 열매, 과일, 말린 과일, 견과류 및 꿀이 포함됩니다. 매운, 통조림 및 절인 음식, 달콤한 주스, 탄산 음료 및 알콜 음료는 원치 않는 반응을 유발할 수 있습니다.

중간 알레르기 유발 제품에는 곡물 (글루텐 알레르기 제외) 및 유제품 (유당 알레르기 제외)이 포함됩니다.

알레르기 유발 제품을 섭취 한 후에 발생하는 가장 바람직하지 않은 징후 중 하나는 소화 시스템의 점막의 염증으로 효소 생성에 장애를 일으킨다. 그들은 불완전한 단백질 분해의 생성물 인 거대 분자의 투과성을 증가 시키는데 도움을줍니다.

단백질 식품

알레르기는 주로 동물성 및 식물성 단백질로 인해 발생하며 드물게 특정 탄수화물 화합물로 인해 발생합니다. 그러한 알레르기를 일으키는 식품은 해산물, 우유, 육류, 달걀, 일부 시리얼, 과일, 야채, 꿀, 견과류입니다.

높은 알레르기가있는 단백질은 물고기, 특히 바다 물고기, 갑각류 해산물 (새우, 굴, 바다 가재, 오징어 및 수 중층의 다른 주민)에서 발견되는 단백질입니다. 또한, 그들은 많은 히스티딘 아미노산을 함유하고있다.

우유 알레르기는 종종 어린이와 성인에게 나타납니다. 이 제품은 단백질 화합물을 약 4 % 함유하고 있으며 대부분이 카제인과 글로불린으로 나타납니다. 그러나 가열되면 글로불린이 파괴되고 제품의 알레르기 성이 다소 감소합니다.

알에서는 알레르기 성 활동이 노른자에서 발견됩니다. 그러나 환자가 닭고기 알을 싫어할 경우 닭고기 알레르기가 동반 될 가능성이 큽니다. 일반적으로 모든 종류의 동물 고기 중에서 돼지 고기, 거위 및 오리 고기가 가장 알레르기 유발 물질로 간주됩니다.

탄수화물 화합물

우리가 야채와 과일에 대한 부작용을 고려한다면, 주요 알레르기 항원은 모든 종류의 감귤입니다. 이 점에서 특히 위험한 것은 오렌지와 감귤입니다.

어린이 및 성인을위한 알레르기 제품 목록의 선두 주자는 종종 딸기, 딸기, 딸기, 검은 건포도의 열매입니다.

일반 야채는 또한 강력한 알레르겐이 될 수 있습니다 : 당근, 토마토, 사탕무, 샐러리. 감자, 양배추, 오이는 감작 효과가 적습니다. 그러한 제품의 알레르기 성이 열처리에 의해 감소된다는 사실을 기억해야합니다.

우리가 곡류를 고려한다면 가장 알레르기가있는 것은 귀리, 호밀 및 밀입니다. 따라서 이러한 작물에서 조리 된 요리에는 높고 적극적인 편협함이 있습니다. 쌀, 수수, 옥수수, 메밀, 보리는이 점에서 덜 안전합니다.

매우 강한 알레르기 항원 - 견과류와 코코아 콩은 결과적으로 과자와 커피에 알레르기를 일으킬 수 있습니다.

알레르기 유형

알레르기 반응의 형태와 종류는 다양합니다. 이는이 질환의 증상이 다를 수 있음을 의미합니다. 알레르기 증상은 특정 질병의 증상과 쉽게 혼동됩니다.

음식 알레르기가 어떻게 나타나는지에 관해서는, 일상적으로 증상에 직면 해있는 직접 환자와 의사. 각종 피부병, 비염, 결막염, 천식 발작 -이 외에도 여러 가지 비특이적 증상이이 질환의 주된 지표입니다.

그러나 바람직하지 않은 질병의 징후는 유사한 증상을 갖는 다른 질병과 쉽게 혼동됩니다.

음식 알레르기 증상

특정한 음식에 대한 신체의 공격적인 반응은 히스타민의 강력한 생산입니다. 일반적으로 환자는 초기 알레르기 성 증상이 나타나기 때문에 유아기부터 다른 제품에 과민증이 있는지 알고 있습니다. 편협함은 외부와 내부가 될 수 있으며, 종종 응급 의료가 필요합니다.

대부분의 경우 알레르기 유발 물질을 섭취 한 후 4-5 시간 내에 알레르기 증상이 나타납니다. 그러나, 심한 병적 인 경우, 반응의 시작을 위해, 견딜 수없는 제품을 냄새 맡거나 만지는 것으로 충분합니다.

음식 알레르기의 초기 증상은 얼굴과 사지가 가장 많이 부어 오르고, 가려움증, 복부의 불편 함, 피부의 발적과 발진입니다. 때로는 알레르기 성 비염과 찢어짐이 있습니다.

아기의 원인

유아의 음식 알레르기의 주요 원인은 단기 모유 수유 및 조기 또는 부적절한 첫 보완 식품입니다. 비 숙련의 발달은 모유 수유 중에 유전 적 소인이나 엄마의 부적절한 영양에 의해 촉진되는 경우가 매우 흔합니다.

잘못 선택 된 분유 및 유제품은 종종 면역계에 부정적인 반응을 일으키고 우유에 알레르기가 생기는 데 기여합니다. 이 병리학의 발전에 기여하는 또 다른 요소는 첫 번째 먹이의 과도한 양입니다. 초기 단계에서 아기에게 새로운 제품을 점차적으로 도입 할 필요가 있으며, 적은 양으로 투여해야합니다. 아기의 신체 반응을 조절하는 것이 중요하며 특정 제품에 알레르기 증상이 나타나면 즉시 메뉴에서 제거하고 소아과 의사에게 문의하십시오.

과자 알레르기

초콜릿, 사탕 및 기타 제과 제품의 일반적인 형태는 대개 다른 식품 반응과 동일한 증상입니다. 따라서 알레르기의 진정한 원인을 확인하려면 특별 검사를 통과해야합니다.

아나필락시스 쇼크

호흡 기관과 중추 신경계가 붓는 형태의 증상은 생명을 위협하는 것으로 간주됩니다. 이러한 알레르기 반응은 특정 환자에게 알레르기 유발 제품 목록에있는 성분 중 하나를 섭취 한 후에 발생할 수 있습니다. 보통 그들은 빠르게 발달하고 몇 초에서 4 시간 정도의 시간 내에 발생합니다.

신체의 그러한 공격적인 반응의 가장 흔한 원인은 음식 또는 약물입니다. 아나필락시 성 쇼크의 위협적인 증상은 다음과 같은 증상에 의해인지됩니다 :

  • 심한 호흡 곤란의 발생;
  • 낮은 혈압;
  • 귀에서의 혼잡;
  • 경련 상태;
  • 신체의 예기치 않은 발진, 급격한 발적 또는 피부의 창백;
  • 의식 상실;
  • 통제되지 않은 배변과 배뇨;
  • 구토.

우유, 해산물 또는 이국적인 음식에 대한 알레르기는 이러한 형태로 나타날 수 있습니다.

무엇을 해야할까요?

급속하게 발전하는 증상이 나타나면 항히스타민 제를 복용하고 즉시 치료를 받아야합니다. 아나필락시 성 쇼크가 발생하면 어떤 경우라도 연기하는 것이 불가능합니다. 그렇지 않으면 치명적입니다.

건강 식품

몸에 들어가는 알레르기 항원은 동화 작용의 위반에 기여하고 다른 알레르기 성 물질의 흡수를 증가시킵니다. 이 현상은 바람직하지 않은 과정을 더욱 악화 시키므로 영양 상태의 주요 목표는 알레르기 항원이 체내에 들어가는 것을 방지하는 것입니다.

어떤 제품이 환자에게 알레르기가 있는지, 어린 시절부터 가장 잘 알고있는 사람. 그러나 음식 알레르기가 예기치 않게 시작된 경우 제거 다이어트를 따라야합니다. 이 접근법은 모든 알레르기 항원의식이를 완전히 배제한 것입니다. 의사 만 전체 일일 메뉴를 선택할 수 있습니다.

많은 환자들이 모든 의사의 처방전을 양심적으로 준수함으로써 알레르기 증상을 완전히 없앴다는 것이 입증되었습니다. 다이어트에서 알레르기 유발 물질을 완전히 제거하면 몸은 1 ~ 2 년 내에이 질병을 퇴치 할 수 있습니다.

테이블에있는 알레르기를 일으키는 음식

전 세계적으로이 과정을 고려할 때 어떤 제품이라도 알레르기 반응을 일으킬 수 있지만 주로 단백질 함량이 높은 음식입니다. 통계에 따르면, 의학자들은 식품 알레르기의 발병을 가장 자주 유발하는 제품 목록을 확인합니다.

가장 흔하게 알레르기가있는 음식은 무엇입니까?

음식 알레르기는 특정 식품의 섭취에 대한 면역 체계의 병리학 적 반응을 이해합니다. 잠재적 인 알레르기 항원이 처음 공격을 당하면 신체가 민감 해지고 (감도가 증가 함), 특정 클래스 E 면역 글로불린이 생성됩니다. 고전 알레르기는 해당 음식을 반복적으로 섭취 한 후에 나타납니다.

대부분의 경우 식품 알레르겐은 복잡하거나 단순한 구조의 단백질입니다. 그들은 알레르기가있는 사람에게서 병적 반응을 일으킨다. 면역 세포가 다수의 단백질 입자와 접촉 할 때 위장관에서 장벽 기능의 불일치는 질병 발병에 약간의 역할을합니다.

또한 교차 알레르기 반응이 있습니다. 즉, 제품을 먹거나 알레르기 유발 물질과 구조가 유사한 입자를 흡입 한 결과 갑자기 알레르기가 발생합니다. 특이한 교차 반응 중 하나는 라틴어와 땅콩에 과민 반응을 일으키는 것과 같은 아미노산 세트 때문입니다.

가장 알레르기를 일으키는 제품의 일반적인 목록

  • 전체 암소 우유;
  • 닭고기 계란 단백질 (덜 자주 - 노른자);
  • 견과류 (땅콩, 캐슈, 헤이즐넛);
  • 생선, 해산물 (홍합, 가재, 게, 새우);
  • 콩, 밀;
  • 자기야.
  • 초콜릿, 코코아;
  • 감귤 류의 과일 (레몬, 귤, 오렌지).
  • 열매;
  • 토마토;
  • 복숭아;
  • 살구;
  • 석류 나무;
  • 사탕무;
  • 당근;
  • 바나나;
  • 옥수수;
  • 메추라기 알;
  • 콩과 식물 (완두콩, 콩);
  • 향신료, 향료.
  • 단단한 치즈;
  • 자두;
  • 호박;
  • 감자;
  • 호박;
  • 메밀 groats;
  • 녹색 색깔의 사과;
  • 양고기, 말 고기.

영아 (1 세 미만의 어린이)

대부분의 경우 식품 알레르기는 보완 식품 또는 식품 첨가물의 도입 이후 유아기에 나타납니다. 인생 첫해에 아이들에게 먹이를주는 이상적인 제품은 어머니의 우유였습니다. 아기가 필요로하는 모든 영양소, 호르몬, 보호 항체 및 유산균을 포함합니다.

영유아, 혼합 또는 인공 수유 중 가장 흔한 알레르기 - 젖소 단백질에 대한 알레르기. 사실 우유의 모든 단백질은 어린이의 몸을 민감하게합니다. 진단을 돕기 위해서는 자주 복벽에서 역류, 산통, 부풀어 오름, 식욕 상실, 변비 또는 혈액 줄무늬가 나타나는 어머니의 불만이 있어야합니다.

그렇지 않으면 유아의 음식 알레르기는 보조 식품에 그러한 제품 및 요리가 도입 됨으로써 유발됩니다.

  • 과일 주스 (붉은 사과, 살구, 석류, 열매를 기본으로 함);
  • 당근, 호박, 브로콜리 등의 야채 퓌레;
  • 유제품 및 유제품 (커티지 치즈, 케 피어);
  • 희소하게, 달걀 노른자는 7.5 달 후에 점차적으로 소개된다.

모든 소아과 의사는 소량 (찻 숱가락의 반 또는 1/4)부터 시작하여 점진적으로 제품을 출시 할 것을 권장합니다. 첫 번째는 5-6 개월의 주스이며, 4 주 후에는 단일 성분 야채 또는 과일 퓌레가 도입되고, 죽을 허용됩니다. 고기를 으깬 감자는 7-8 개월 아동에게 동시에 주어지며, 아이의 식단이 확장되고 코티지 치즈가 제공됩니다.

어린 아이들

아이가 12 개월이되면 그는 공통 테이블로 옮겨집니다. 이것은 동일한 곡류, 야채 퓌레, 더 굵은 고기 음식 (미트볼, 미트볼, 삶은 닭고기) 등을 음식에 줄 수 있음을 의미합니다. 불행히도 많은 부모들은 아이가 식탁에 있다면 그들과 함께 먹는다.

생활의이 기간에서는, 아이들은 수시로 그런 제품에 알레르기를 개발합니다 :

  • 계란;
  • 생선 및 해산물;
  • 지방 돼지;
  • 초콜릿, 여보;
  • 견과류;
  • 효모 반죽;
  • 소스

이 나이에 아이가 균형식을 먹는 것이 중요합니다. 지방질, 특히 튀김, 고기, 빨간 캐 비어, 홍합, 많은 초콜릿, 정크 푸드, 마요네즈 또는 케첩을 아이들에게 먹이는 것은 권장하지 않습니다.

학교 아동 및 청소년

이 나이에이 역사에서 음식 알레르기를 가진 대부분의 어린이는 종종 다른 알레르기 질환을 나타냅니다. 기관지 천식, 아토피 성 비염 또는 결막염, 아토피 성 피부염 일 수 있습니다.

초등학생과 청소년들은 해산물과 감귤류의 특징이없는 초콜릿을 먹은 후 종종 PA의 징후를 보입니다.

모유 수유시 가능한 알레르기 제품

한 모유 수유를하는 여성의 경우 1 ~ 1.5 세 미만의 어린이에게 금지 된 제품은 알, 감귤류, 홍합, 게, 붉은 물고기 또는 캐비아, 초콜릿, 이국적인 과일 등 면역 체계에서 바람직하지 않은 반응을 일으킬 수 있습니다.

또한, 모유 수유는 젖소의 모유에 사용되는 경우 젖소 단백질 (ABKM)에 과민 반응을 일으킬 수도 있습니다. 잠재적 인 알레르겐은 쉽게 모유에 침투 한 다음 아기의 소화관에 침투합니다.

알레르기 검출 및 진단 방법

의사는 음식 알레르기의 진단을 확립하기 위해 가족력 및 불만을 수집하고 자녀를 진단하고 추가 진단 방법을 지정합니다.

실험실 테스트

  • 원인 중요성 제품에 대한 특정 IgE 항체의 존재 및 양을 결정하는 단계;
  • 체강 질병이 의심되는 경우 조직 트랜스 글 루타 미나 제 및 글 리아 딘에 대한 IgA 및 IgG 클래스의 항체 수준 측정;
  • 임상 혈액 검사 (호산 구성 백분율);
  • 알레르기 항원으로 피부 검사를 실시합니다.

음식 일기

부모님이나 자녀는 먹은 제품, 사용 시간을 표시해야하는 노트를 갖도록 요청받습니다. 원하지 않는 반응 (구토, 발판, 피부 발진)이 발생하면 날짜와 시간, 건강 상태를 일기에 기록해야합니다.

경우에 따라, 잠재적으로 "문제가되는"제품이 식단에서 일시적으로 제외되고 어린이의 건강과 객관적인 상태가 모니터링 될 때 제거 다이어트가 사용됩니다.

저자 극성식이 요법

알레르기 진단이 실험실 및 도구 진단 방법에 의해 입증되면 아이에게 위장관에서 과민 반응이나 불만을 일으키는 제품을 전부 또는 부분적으로 배제한 저자 극성식이 요법이 제공됩니다.

영양의 기본 원리

아이의 식단은 다양하고 균형을 이루어야합니다. 충분한 수역을 관찰하는 것이 중요합니다.

  • 식사 4-6 번;
  • 작은 부분의 사용, 스낵의 존재;
  • 이동 중에도 음식을 제거 할 수 있습니다.
  • 감귤류, 탄산 음료, 패스트 푸드의식이 제한.
  • 끓는 요리, 베이킹 또는 스튜 요리.

어린 아이들은 기본 규칙을 준수하면서 점차적으로 사료를 주어야합니다. 아기를위한 새로운 음식은 맛있는 요리를해야하고, 부드러운 감촉을 가지고 있어야하며 소금을 포함하지 않아야합니다.

허용 된 제품

알레르기를 일으키는 제품은식이 요법에서 제외됩니다. 어린이들에게 과민 반응을 일으키거나 다음과 같은 설거지를 통한식이 요법을하는 것이 좋습니다.

  • 과일 퓌레 (사과, 배, 블루 베리, 복숭아);
  • 물 (소바, 밀, 쌀)에 담은 술;
  • 발효유 제품 (kefir, ryazhenka, cottage cheese);
  • 미트볼, 마른 고기 또는 생선으로 만든 스팀 커틀릿 (닭고기, 토끼, 하케, 폴락);
  • 삶은 채소, 으깬 감자;
  • zazharki없이 저지방 조류 또는 물에서 두 번째 국물에 수프;
  • 코티지 치즈 캐서롤, 베리 수플레.