알레르기 프리 식품 조리법

이식이 요법의 주된 목적은 음식 알레르기입니다. 왜냐하면이 식단의 주 목적은 알레르기 반응을 일으키고 신체의 알레르기 성 부하를 감소시키는 요인 자체를 직접적으로 제거하기 때문입니다.

특수 기능

이 다이어트의 대략적인 callorage는 하루에 2800 kcal입니다. 하루에 최소 6 번씩 분수를 먹어야합니다.

부종이있는 경우, 자유 체액의 소비를 제한하는 것이 좋습니다.

뭐라구?

저자 극성식이 요법은 다음을 포함한 모든 음식 알레르겐을 완전히 제거합니다.

  • 고기 및 생선 제품 (캐비어 포함)
  • 감귤류
  • 모든 종류의 견과류
  • 과일과 열매는 붉은 색과 오렌지색이다.
  • 멜론과 파인애플
  • 매운 야채 (무, 와사비, 무);
  • 초콜릿과 커피
  • 꿀, 설탕, 잼, 패스트리 및 모든 종류의 제과
  • 소금에 절인 훈제 제품
  • 마요네즈와 케첩
  • 주스
  • 계란
  • 버섯
  • 가금류 고기 (흰 살코기와 칠면조 제외)
  • 치즈
  • 모든 산업 제품 (이유식 제외)
  • 주류

또한 환자가 개인적 편협함을 가지고있는 메뉴에서 제품을 제거하는 것도 중요합니다.

무엇을 할 수 있습니까?

  • 고기 : 삶은 쇠고기, 흰 닭고기, 칠면조 고기;
  • 승인 된 제품에서 끓인 채식 수프;
  • 식물성 기름 : 올리브, 해바라기;
  • 카시 : 쌀, 메 밀, 귀리;
  • Lactic 제품 : 치즈, 요구르트, 케 피어 및 요구르트를 첨가제없이 커티지 할 수 있습니다.
  • 절인 치즈 (치즈);
  • 야채 : 오이, 양배추, 잎이 많은 채소, 감자, 녹색 완두콩;
  • 과일 : 녹색 품종의 사과, 잘 구운 배, 배.
  • 차와 말린 과일 설탕에 절인 과일;
  • 말린 흰 빵, 이스트를 넣지 않은 케이크, 이스트를 넣지 않은 (무조종) 피타 빵.

허용 된 음식 목록과 금지 된 음식 목록은 개별 증언에 따라 다를 수 있으며 최종 식단은 주치의가 준비해야합니다.

다이어트 외

식이 요법의 지속 기간은 성인 2 ~ 3 주, 어린이 10 일까지입니다. 알레르기 증상이 나타나지 않으면, 즉 개선되는 순간부터 2-3 주가 지나면 서서히식이로 돌아갈 수 있지만, 낮은 알레르기 성에서 높은 알레르기 성으로 순차적으로 역순으로 음식을 되돌릴 수 있습니다. 신제품은 3 일에 한 번 소개됩니다. 악화가 발생하면 마지막 제품은 알레르기 항원이며 가치가 없습니다.

일일 메뉴 옵션

점심 식사 : 야채 스프, 미트볼, 파스타 및 말린 사과 설탕에 절인 과일

저녁 식사 : vinaigrette, 롤빵 차

아침 식사 : 메밀 죽, 홍차, 사과

스낵 : 우유와 커피, 비스킷

점심 식사 : 다진 닭고기 스프, 삶은 고기와 으깬 감자의 비프 스트로 가프, 설탕에 절인 과일

저녁 : 코티지 치즈 푸딩, 젤리

아침 식사 : 세 몰리나 죽, 홍차, 사과

간식 : 양배추와 당근 샐러드

점심 식사 : 채식 수프, 구운 토끼 다리, 당근 조림, 설탕에 절인 과일

만찬 : 우유 국수

저자 극성식이 요법을위한 요리법

감자 두유 수프

두유 200 g

3 감자 괴경

1 단계. 감자와 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 물로 덮어 15 분 동안 요리하십시오.

2 단계. 우유, 소금을 넣고 10 분 더 익힌다.

3 단계. 접시에 부어 파슬리를 뿌리고 테이블에 봉사하십시오.

닭고기 다진 스프

다진 삶은 닭고기 흰살 고기 200g

2 큰술 내가 콩가루

1 단계. 국물 한 컵을 섞어 말린 다음 콩가루를 넣습니다.

2 단계. 남은 국물과 소금을 부어서 끓입니다.

박제 사과

마른 살코기 250g

3 큰술 버터

½ 컵 빵 부스러기

소금, 후추, 육두구

1 단계. 오븐을 200도까지 예열하십시오. 사과를 반으로 자르고 코어를 제거하십시오.

2 단계. 냄비에 버터를 녹입니다. 부드러워 질 때까지 5 분 동안 양파를 볶습니다. 다른 접시에 옮기십시오.

3 단계. 고기 빻는기구를 통해 쇠고기를 통과시키고 양파와 섞는다.

4. 크래커, 바질, 육두구, 소금, 후추, 믹스를 넣는다.

5 단계.이 혼합물로 사과를 채운 다음 베이킹 접시에 넣고 국물 1 컵을 덮습니다. 덮개를 덮고 35-40 분 동안 오븐에 넣으십시오.

6. 사과를 다른 그릇으로 옮깁니다. 그들은 식혀서는 안된다. 사과가 요리 된 액체를 팬에 부으십시오. 약 3 분 동안 중간 열을 유지하십시오.

단계 7. 냉수에 전분을 녹인다. 냄비에 붓는다. 두껍게 요리하십시오. 이 고기 소스로 채워진 사과를 제공하십시오.

터키와 미트볼

1 개의 터키 가슴살

1 단계. 믹서기로 호박을 그릴 때.

2 단계. 칠면조 고기를 갈고 호박과 함께 펀치.

3 단계. 반쯤 조리 할 때까지 삶아서 다진 고기에 소금을 넣고 잘게 잘린 채소를 넣는다.

4 단계. 미트볼로 된 작은 공을 모으십시오. 베이킹 접시에 넣으십시오.

5 단계. 180 도의 온도에서 30 분간 구우십시오.

두부 캐서롤

2 큰술 세 몰리나

2 큰술 버터

1 단계. 체를 통해 코티지 치즈를 문지르고, 약간의 스테비아 또는 설탕 추출물을 첨가하십시오. 세 몰리나를 넣으십시오.

2 단계. 다람쥐를 때리고 두부에 추가하십시오.

3 단계. 건포도를 씻어서 코티지 치즈에 넣으십시오.

4 단계. 버터로 폼에 기름을 발라주고, 두부에 덩어리를 더하고, 양질의 거친 밀가루를 세 몰리나에 뿌린다.

저자 극성식이 요법, 음식, 올바른 영양 섭취 원칙

저자 극성식이 요법은 영양사가 개별적으로 선택하며 환자의 나이, 질병의 중증도 및 유형에 따라 자체적 인 특성을 갖습니다. 음식과 다른 유형의 질병의 영향으로 발생하는 알레르기를 치료할 때,이 식습관을 따라야합니다.

적절한 영양 상태를 준수하면 특정 자극에 대한 내약성의 영향을 신속하게 최소화 할 수 있으며 특히 식품 알레르기의 경우 위험한 제품의 배제가 필수적입니다.

식이 지침

어떤 자극제에 대한 알레르기의 징후는 신체에 들어가는 특정 단백질에 대한 면역 체계의 부적절한 반응 때문입니다.

결과적으로 염증 매개체의 거대한 그룹이 생성되어이 질병의 모든 증상이 발전하게됩니다. 이들은 피부와 점막의 붓기, 호흡기 발현, 피부 발진과 가려움, 결막염, 소화 장애, 혈관 부종 및 심한 과민성 쇼크입니다.

이러한 모든 변화의 결과로 많은 독소가 체내에 축적되고 혈액에서 순환하는 한 사람은 질병의 다양한 증상에 의해 방해 받게됩니다.

그러므로 항히스타민 제를 복용하는 것 외에도 저자 극성의식이 요법을 따르는 것이 매우 중요합니다.이식이 요법은 복잡하지 않지만 반대로 치료 효과를 촉진합니다.

저자 극성 음식이란 무엇인가?

저자 극성식이 요법은 특수식이 요법으로 알레르기가 발생할 확률이 높은 음식의 사용을 배제합니다. 그러한식이 요법이 관찰되면 병든 사람은 병리 발생을 일으키지 않는 저자 극성 제품을 선택해야합니다.

실시 된 연구가 알레르기 유발 성의 정도에 따라 주요 식품을 3 개의 그룹으로 나누는 것을 허용 했으므로 이것을하는 것은 매우 간단합니다.

고도로 알레르기를 일으키는 제품을 섭취하지 않으면 한 번에 여러 가지 목표를 달성 할 수 있습니다.

  • 몸에서 축적 된 독소 제거;
  • 새로운 알레르기 반응의 발생을 예방하십시오.
  • 소화관의 부하 및 작업의 정상화를 줄입니다.
  • 위험한 식품의 식별;
  • 항히스타민 제의 사용 감소.

질병의 다른 유형에 대한 다이어트 요법은 치료의 처음 7-10 일을 엄격하게 따라야합니다. 장래에, 음식의 확장은 점진적으로 이루어지며,이 시점에서 어떤 제품에 증상이 있는지 찾아 낼 수 있습니다. 즉, 식 인성 질환을 가진 저자 극성식이 요법이 또한 진단을위한 방법입니다.

적응증

적절한 영양은 특히 알레르기뿐만 아니라 자신의 이익을 가져다주는 다른 질병에 대해서도 필요합니다.

저자 극성식이 요법은 다음과 같은 경우에 어린이를 대상으로 처방됩니다.

  • 피부의 가벼운 발진 및 거친 피부 상태에서부터 아토피 성 피부염에 이르는 불내성 반응의 경우;
  • 소화관의 선천성 질환으로 음식의 소화 장애가 있습니다. 비슷한 병리 현상을 보이는 아기의 알레르기 유발 물질은 흡수가 잘되지 않아 신체의 다양한 장애를 일으 킵니다.
  • 부담스러운 유전으로. 부모에게 알레르기 질환의 병력이있는 경우 유아를위한 음식을 선택할 때 항상 합당한주의를 기울여야합니다. 아기의식이 요법에서 알레르겐 함유량이 높은 음식을 소개하려면 가능한 한 늦게해야합니다.

저자 극성 식단은 생활 부스러기의 첫 달에 존경 받고 간호하는 엄마가되어야합니다. 그것의 수락은 아기의 소화관이 생활의 변화 한 상태에 적응하게 쉬운 것을 허용 할 것이다.

알레르기 및 알레르기 제품 목록

위험도에 따른 제품은 최대, 중간 및 낮은 수준의 알레르기성에 따라 세 그룹으로 나뉩니다. 급성 병리학에서, 전자는식이 요법에서 완전히 배제됩니다.

  • 해산물, 연어 캐비어, 물고기.
  • 암소 우유
  • 치즈, 맛을 낸 요구르트.
  • 계란 아이를 보완 적으로 먹이는 것은 난황에서 시작됩니다. 왜냐하면 그것은 사람에게 알레르기 반응을 일으키는 복합체를 대부분 포함하고있는 단백질이기 때문입니다.
  • 소시지, 훈제 고기.
  • 통조림 및 절인.
  • 소스와 조미료.
  • 토마토, 나스, 셀러리, 고추, 당근 등의 야채가 있습니다.
  • 감귤류의 모든 품종.
  • 신선한 장과 및 과일의 대부분. 대부분의 경우, 알레르기는 딸기, 라스베리, 딸기의 사용을 유발합니다. 블랙 베리, 포도, 체리, 석류, 복숭아, 자두, 멜론, 감.
  • 탄산수.
  • 모든 종류의 견과류.
  • 버섯
  • 코코아가 들어 있습니다 (예 : 초콜릿).

저자 극성 다이어트 메뉴에는 알레르기 증상이 중간 및 낮은 제품이 포함되어 있습니다.

  • 곡물 - 밀, 호밀.
  • 곡물 - 옥수수, 메 밀.
  • 돼지 고기, 말고기, 양고기, 칠면조 고기, 토끼 고기.
  • 과일에서 - 바나나, 수박, 살구.
  • 딸기 중 - 건포도, 크랜베리, lingonberries, 버드 체리.
  • 야채 - 완두콩, 콩과 식물, 감자, 피망.

가장 알레르기 제품 목록 :

  • 발효유 - 천연 케 피어와 요구르트, 발효 된 우유, 코티지 치즈.
  • 저지방 돼지 고기, 조림 또는 삶은 쇠고기.
  • 닭.
  • 물고기에서 당신은 농어와 대구 수 있습니다.
  • 쌀, 메 밀, 옥수수로 만든 빵.
  • 야채 - 호박, 양배추, 스쿼시, 오이, 녹색 양상추, 순 무. 딜, 파슬리, 시금치 수 있습니다.
  • 시리얼 - 쌀, 오트밀, 진주 보리, 양질의 거친 밀가루.
  • 해바라기, 올리브, 버터.
  • 열매와 과일에서 - 녹색 사과, 배, 베리 베리, 체리, 흰색 건포도.
  • 말린 과일 - 자 두, 말린 된 배 및 사과. 이를 바탕으로 compotes 및 uzvars가 준비됩니다.
  • 음료 - 국물 엉덩이, 녹차에서.

영양 보충제

저자 극성식이 요법은 식품 알레르기가 특정 제품뿐만 아니라 그 성분을 구성하는 보충제를 위해 개발 될 수 있다는 점을 고려해야합니다. 이러한 첨가제는 다음을 포함합니다 :

  1. 풍미;
  2. 방부제;
  3. 착색제;
  4. 앰프의 맛.

이들 모두는 문자 E와 개별 디지털 코드로 표시됩니다.

이 질병의 발병이 다음과 같은 원인이되는 것으로 나타났습니다.

  • 방부제. 이것들은 아질산염으로, 코드 E249-252에 의해 지정된다; 벤조산 -E210-219; 아황산염 - E 220-227.
  • 염료. S (황색 - 오렌지색) - E 110; 아조 루비 -E 122; 타르트 라진 -E 102; 적색 코치 닐 - E 124; 에리스로 신 -E 127; 아마란스 - E 123; 다이아몬드 모바일 (BN) - E 151.
  • 글루 탐 산염 - 풍미 증강 인자 - B 550-553.
  • 산화 방지제. 부틸 히드 록시 톨루엔 -E 321; 부틸 하이드로 아이 솔 - E 321.

그러한 첨가물을 발견 한 제품은 저자 극성으로 간주되지 않으며, 이는 다이어트 메뉴를 작성할 때 고려되어야합니다.

알레르기에 대한 기본 식단의 종류

알레르기 반응이 발생할 때 의사가 환자에게 추천하는 저자 극성식이 요법의 주요 유형은 3 가지입니다.

  1. 비 특정;
  2. 제거;
  3. 교대.

비특이적 인 영양은 신체의 전반적인 부하를 줄이기 위해 처방되며 그러한 영양은 모든 종류의 알레르기에 사용됩니다.

제거 다이어트는 병리가 음식을 위해 특별히 개발 된 것으로 알려진 경우에 사용됩니다.

비 특정식이에 대한 순응의 원리

비 특화성 저자 극성식이 요법은 다음 악화를 일으킨 자극에 관계없이 질병의 악화 기간 동안 선택됩니다.

이러한 식단을 준수하는 선택 가능한 조리법에는 알레르겐 함량이 높은 최소 세트의 제품이 포함되어야합니다.

  • 감귤, 석류, 딸기, 라스베리, 토마토, 멜론을 포함한 야채 - 감귤류 과일에서. 다른 오렌지 및 레드 과일도이 그룹에 포함될 수 있습니다.
  • 꿀 및 기타 꿀벌 제품;
  • 그들로부터의 계란과 접시;
  • 물고기;
  • 버섯;
  • 커피, 초콜릿;
  • 가게 소스와 조미료.

질병의 모든 증상의 급성 징후의 기간 동안 이러한 모든 제품은 매일 메뉴에서 완전히 제외됩니다. 또한 반제품, 식품 첨가물, 방부제 및 다양한 향신료가 포함 된 제품을 폐기해야합니다.

악화 기간에는 소금 섭취를 최소화해야하며 훈제 한 생선, 소시지, 절인 제품을 최소화해야합니다. 소금은 편협 반응의 증진에 기여합니다. 알콜에는 동일한 재산이있다.

제거 영양

질병의 진행에 영향을 미치는 주요 알레르기 항원이 알려진 경우, 제거 식단을 선택하십시오. 그것의 준수는 위험한 음식의 완전한 포기입니다.

메뉴에서 음식의 저자 극성 제거의 대상이되는 것은 식별 된 알레르겐의 소량이라도 포함될 수있는 음식을 완전히 제외시킵니다. 예를 들어, 계란에 알레르기가있는 경우에는 페이스트리, 마요네즈, 수플레를 제외해야합니다. 그러한 다이어트 금지는 초콜릿, 생선, 감귤류, 꿀, 견과류에 적용됩니다.

향신료, 강한 국물, 소금 및 설탕과 같은 소화 기관 점막의 침투성을 증가시켜 전체 접시의 알레르기 성을 증가시키는 식품 또한 제외됩니다.

저 알레르기 식단 메뉴를 그리는 데는 식물성 장 흡착제, 즉 섬유질을 함유 한 음식물을 섭취하는 것이 중요합니다. 이들은 밀기울, 과일, 야채, 통 곡물 등입니다.

찌개거나 끓는 방법으로 요리가 준비되는 조리법 만 선택하면됩니다. 이 멀티 쿠커 압력 쿠커와 잘 어울립니다.

소화 불량과 모든 음식 알레르겐의 완전한 분해는 빈번하고 작은 분량의 먹이로 발생합니다.

아픈 사람을 위해 선택된 저 알레르기식이 요법이 사실이라면, 일반적으로 안락함의 임상 적 증상의 완화 및 약화가 현저하게 개선되고 3-4 일에 걸쳐 발생합니다.

엄격한 제한은 10 일에서 15 일 동안 관찰하는 것이 좋습니다. 앞으로는 가장 알레르기가있는 다른 제품을 점차 도입해야합니다.

엄격하고 장기적인 제한은 영구적이어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 소화 시스템의 붕괴로 이어질 것이며, 또한 불관용 징후의 발달에 기여합니다.

성인은 저 알레르기 식단에 들어가기 전에 질병이 악화 된 첫 2 일 동안 금식을 할 수 있습니다. 그러나 음식 거절의 원칙에 대한 조건을 악화시키지 않으려면 의사와 상담해야합니다.

제거 다이어트를 종료 할 때 음식 일기를 지켜야합니다. 신제품에 대한 정보와 신체 반응을 매일 기록합니다.

한 달 동안 그런 다이어리를 지키면 신체가 싫어하는 반응이있는 제품을 이해할 수 있습니다.

교대 식단

이러한 유형의 교착 성 저 자극식이 요법은 특정 유형의 음식의 불내성이 경미한 증상에 의해 나타나는 경우, 즉 발진이 신체에 나타나고 최소의 호흡기 질환이있는 경우에 적합합니다. 질병의 그러한 증상을 가진 위험한 제품은 3 ~ 5 일에 한 번씩 소량으로 섭취 될 수 있습니다.

알레르기 및 적절한 영양 섭취

이른바 교차 알레르기가 있음을 아는 것이 중요합니다. 그 본질은 특정 유형의 알레르기 항원에 대한 반응이있을 때 단백질 구조와 유사한 질병 및 증상의 증상이 발생할 수 있다는 사실에 있습니다. 저 알레르기 식단 메뉴를 작성할 때이 점을 고려해야합니다.

알레르기가있는 사람 :

  • 체리, 사과, 복숭아, 천도 복숭아, 당근, 샐러리, 파슬리, 감자 및 키위에 대한 내성을 유발할 수 있습니다.
  • 곡물의 꽃가루는 밀가루, 크 바스, 세 몰리나, 아이스크림, 소시지, 셔벗, 밤색, 옥수수로 만든 제품에 대한 불내증의 가능성을 높입니다.
  • 잡초는 멜론, 해바라기 및 기름, 수박, 가지, 양상추, 감귤류, 겨자, 꿀, 사탕무에 대한 편협함이 발생할 수 있습니다.

분석

저자 극성식이 요법을 준비 할 때 어떤 종류의 자극 증상이 나타나기 시작했는지 이해하는 것이 중요합니다. 이를 위해, 병리학을 유발하는 주요 알레르겐을 식별하는 다양한 방법이 있으며, 이들은 피부, 제거 및 도발 테스트, 혈액 테스트입니다.

중요한 단계는 테스트 준비입니다.이 주제는 https://allergiik.ru/analizy.html에서 자세히 설명합니다.

수유부를위한 적절한 영양

모유는 아기의 생후 첫 달 동안 완벽한 음식입니다. 보완 식품 도입 전에 부스러기에 음식 알레르기가 생기는 것은 어머니가 사용한다는 사실 때문입니다.

대부분의 임산부는 신생아에게 부정적인 영향이 없다는 것을 고려하여 출산 후 첫 달 동안식이 요법을 실시해야한다는 것을 잘 알고 있으므로 가능한 한 저자 극성이어야하며 부스러기가 알려지지 않은 자극에 알레르기 반응을 보이는 경우 적어도 1 개월 이상 보관해야합니다.

저자 극성식이 요법 엄마는 몸의 비타민과 미네랄에 가장 필요한 것의 필요성과 여성과 부스러기를 제공해야하기 때문에 선택하기가 쉽지 않습니다.

비유면에서 제외 :

  • 훈제 고기, 소시지, 소시지, 작은 소시지;
  • 통조림 및 절인 식품;
  • 전체 우유, 치즈;
  • 대부분의 생선과 캐비아를 포함한 해산물;
  • 붉은 야채와 과일 - 토마토, 사탕무, 당근, 빨간 사과, 파인애플, 딸기, 멜론, 석류, 감, 딸기, 딸기, 라스베리, 체리, 블루 베리, 자두, 감, 포도;
  • 소금에 절인 양배추, 샐러리, 후추, 밤색, 가지;
  • 모든 감귤류 과일;
  • 말린 과일 - 날짜, 말린 살구, 무화과, 건포도;
  • 계란;
  • 자기야.
  • 모든 종류의 견과류;
  • 코코아, 커피, 초콜릿에 알레르기가 있는지 알아보십시오.
  • 탄산 음료;
  • 버섯;
  • 염료, 향료, 유화제가 함유 된 반제품;
  • 알콜
  • 살아있는 아픈 사람 야채 과일의 지역을위한 이국적인.

제한된 제품 :

  • 일부 시리얼은 밀, 호밀입니다.
  • 사과, 붉은 건포도, 이국적인 채소;
  • 옥수수, 메밀;
  • 암소 우유;
  • 뚱뚱한 새끼 양, 돼지 고기, 말 고기, 칠면조, 토끼;
  • 야채 과일 - 살구, 검정과 빨강 건포도, 바나나, 복숭아, 크랜베리, 수박, lingonberries;
  • 감자, 콩과 식물, 피망;
  • 약초의 달임;
  • 자두 및 맛을 낸 차류.

알레르기 치료 기간 동안 나열된 유형의 제품에는 저 알레르기 식단 메뉴에 제한된 양이 포함되며 건강 상태의 모든 변화를 기록해야합니다.

HYPOERERGENIC 제품을 사용할 수 있습니다 :

  • 저지방 육류 - 쇠고기, 닭고기, 돼지 고기;
  • 혀, 신장, 간;
  • 발효유 제품 - kefir, ryazhenka, 코티지 치즈, 저지방 사워 크림. 요구르트는 첨가물이없고 최소한의 유통 기한이 있어야합니다.
  • 물고기에게서 당신은 마부 석 및 대구 수 있습니다;
  • 곡물 - 오트밀, 양질의 거친 밀, 보리, 쌀;
  • 빵 - 메 밀, 쌀, 옥수수;
  • 야채 - 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물, 일반 양배추, 호박, 순무. Rutabaga, 오이. 채소 - 파슬리, 시금치, 딜, 그린 샐러드;
  • 식물성 기름 - 해바라기, 올리브;
  • 버터;
  • 녹색 품종, 배, 흰색 체리, 구스베리, 흰색 건포도의 사과. 배, 자두 및 사과에서 말린 과일;
  • 음료 - 약한 일반 또는 녹차, 국물 엉덩이, compotes, 일반 물과 미네랄 가스없이.

대부분의 경우, 수유부는 다음과 같은 저 알레르기 반응을 일으키는 음식을 권장합니다.

  • 곡물과 파스타를 첨가하여 저지방 야채와 고기 수프를 요리했습니다.
  • 고기 끓인 쇠고기와 닭고기;
  • 식물성 기름;
  • 신 우유 - 코티지 치즈, 천연 요구르트, 케 피어;
  • 야채 - 양배추, 감자, 녹색 완두콩, 오이;
  • 흰 밀가루로 만든 말린 빵이나 피타 빵;
  • 국물 엉덩이, 설탕에 절인 차, 차;
  • 죽 - 쌀, 메 밀, 옥수수, 귀리.

당연히, 저자 극성식이 요법은 일정하지 않습니다. 아기에게 알레르기 증상이 보이지 않으면 다른 제품을 넣을 수 있지만 점차적으로해야합니다.

수유부를위한 샘플 메뉴

  • 아침 버터와 과일 조각, 단맛을 들이지 않는 차, 빵 한 조각으로 오트밀로 만든 죽.
  • 점심. 야채 수프, 삶은 쇠고기, 빵, 사과 kissel.
  • 저녁. 찐된 패티와 함께 ​​쌀 죽입니다. 케 피어, 사과.
  • 아침 버터와 치즈, 차 또는 dogrose 국물을 가진 샌드위치.
  • 점심. 야채 스프, 삶은 붉은 고기, 설탕에 절인 과일.
  • 저녁. 굴 라시, 바나나, 요구르트와 으깬 된 감자입니다.
  • 아침 배 슬라이스, 배와 파스타입니다.
  • 점심. 고기 스프, 빵, 차.
  • 저녁. 야채 스튜, 차, 사과입니다.

물론, 간호 어머니는 주요 식사 사이에 간식을 먹어야합니다. 빵이나 한 덩어리로 요구르트 나 케 피어를 마시는 것이 이번에는 최고입니다.

아이들을 먹는 법

소아에서 알레르기가 발생하면 왜 그들이 좋아하는 음식을 포기해야하는지 설명하는 것은 매우 어렵습니다. 그러나 아기를 회복시키기 위해서는 적절한식이 요법을 만들고 최고의 알레르기 제품을 선택해야합니다.

알레르기 전문의는 다음과 같은 영양 원칙을 지키라고 권고합니다.

  • 아기가 과식하지 못하도록하십시오.
  • 생선, 육류, 달걀, 커티지 치즈 등 단백질 식품에 알레르기 항원이 가장 많다는 것을 기억하십시오. 그것은 완전히 식단에서 제거 할 수 없으며 다른 날에 사용해야합니다.
  • 소화 시스템의 부하를 줄입니다. 이렇게하려면 단백질 요리와 함께 더 많은 과일과 채소를 먹어야합니다. 식물성 식품에 함유 된 섬유는 몸에서 알레르기 유발 물질을 신속하게 제거하는 데 도움이됩니다.
  • 식사는 다양해야하며 비타민으로 채워야하며 모든 유용한 물질의 필요성을 채워야합니다.

병리학을 치료할 때 알레르기 항원의 함량이 높은 음식은 반드시 식단에서 제외됩니다.

신제품이 출시되면 모든 변경 사항을 음식 일기에 기록해야합니다. 그러면 아기의 신체가 메뉴 확장에 어떻게 반응하는지 이해할 수 있습니다.

어린이들을위한 대략적인 저자 극성 요리 :

  • 조반을 위해, 아이들은 기장, 밥, 옥수수 죽, 삶은 국수, 코티지 치즈, 으깬 감자, 야채와 계란을 스크램블 할 수있다. 곡물에서 과일, 호박, 버터를 넣을 수 있습니다. 유용한 음료에서 차, 국물 엉덩이.
  • 점심 - 야채 스프, 미트볼, 채식 borsch 또는 rassolnik. 두 번째는 야채 스튜, 파스타, 감자, 야채 샐러드, 캐서롤, 삶은 고기 또는 닭입니다. 음료수부터 어린이까지 키스 할 수 있으며, 말린 과일을 설탕에 절인다.
  • 저녁 식사 - 호박 튀김이나 감자, 쌀, 커티지 치즈, 고기 캐서롤, 메밀 죽, 삶은 닭.

다이어트를 고수하면서 과자는 사과, 배, 바나나로 대체됩니다. 때로는 알레르기가없는 경우에만 한 숟가락의 꿀을 줄 수 있습니다.

아토피 피부염을위한 영양

아토피 성 피부염은 체내에 잡힌 알레르겐에 대한 신체의 반응입니다. 이 반응은 비늘 조각과 피부의 여러 가지 발진으로 표현됩니다. 대부분의 경우 아토피 성 피부염은 생후 2 년 동안의 소아에서 발생하며 3 년 후에 경과합니다.

새로운 피부 요소의 출현을 방지하고 빵 부스러기의 전반적인 건강을 촉진하기 위해서는 알레르기 유발 식품, 향신료, 밝은 채소 과일을 영양에서 제외해야합니다.

식이 요법과 같은식이 요법은 발효유, 허용 곡물, 채소 및 과일, 고기 등 알레르기를 유발하지 않는 식품이어야합니다. 수제 고기와 닭고기, 자신의 정원에서 자란 과일을 선호합니다.

피부 알레르기를위한 영양 (두드러기)

두드러기가있는 저자 극성식이 요법을 준수하면 질병의 피부 증상을 신속하게 처리하고 만성 질환으로의 전이를 예방할 수 있습니다.

두드러기가있는 저자 극성 제품 :

  • 메밀, 오트밀, 쌀, 밀 죽;
  • 삶은 감자;
  • 발효유;
  • 야채 스프;
  • 저지방 고기;
  • 삶은 찐 야채;
  • 구운 사과;
  • 통밀 및 밀기울 빵, 비스킷;
  • 야채 지방;
  • 평범하고 녹차, 컴포트, 젤리를 마실 수 있습니다.

완화 된 증상이 나타나면 저자 극성식이 요법을 교정해야하며 앞으로 영양 상태를 점진적으로 확대시켜야합니다. 몇 일마다 새로운 종류의 음식이 소개됩니다.

우유 알레르기를위한 음식

우유에 알레르기가 있거나 단백질을 더 많이 우유를 마시는 경우 제품 도제뿐만 아니라 아이스크림, 버터, 마가린, 케이크, 쿠키를 기본으로 준비된 요리도 배제해야합니다.

그러나 우유에 함유 된 성분은 신체의 완전한 발달과 정상적인 기능을 유지하기 위해 필요하다는 것을 이해해야합니다. 따라서 저 알레르기식이 요법의 원칙을 준수하기 위해 우유는 반드시 저 항 알레르기 제품으로 대체되어야합니다.

  • 고기, 생선, 달걀.
  • 전체 곡물, 견과류, 콩과 식물.
  • 콩을 기본으로합니다. 판매 상점에서 두부, 치즈, 요구르트, 우유를 찾을 수 있습니다. 콩 우유는 곡물, 패스트리, 음료 준비 과정에서 완벽하게 대체됩니다.

젖소 단백질에 알레르기가 있으면 염소로 전환 할 수 있습니다. 어떤 사람들에게는 염소 우유가 알레르기 반응을 일으키지 않습니다.

위에 계속하십시오. 소의 단백질에 대한 알레르기는 대부분의 경우 유아와 1 세 이상의 어린이에게 전형적입니다.

또한, 아기가 모유만을 먹더라도 비슷한 반응이 일어날 수 있습니다.이 경우 알레르기 성 단백질은 모체에 들어 와서 모유로 전달됩니다.

이런 종류의 알레르기가있는 경우, 젖소 우유는 다른, 더 알레르기 반응이 적은 물질, 예를 들어 콩이나 염소로 대체되어야합니다. 그들은 곡류에 첨가되며 심지어 독립적으로 자녀들에게 필요한 코티지 치즈와 케 피어를 만들기 위해 그들로부터 배울 수 있습니다.

어린이의 식사가 인공 먹이를 기반으로하는 경우, 가수 분해 된 단백질 또는 염소 우유를 사용하여 특수 혼합물을 선택합니다.

소의 단백질에 알레르기가있는 나이든 어린이와 성인을위한 음식을 선택할 때는 레이블의 모든 정보를주의 깊게 읽어야합니다.

과자 알레르기를위한 음식

과자를 섭취 할 때 알레르기 반응의 증상은 설탕이 부패성 과정과 발효를 장내에서 증진 시키므로 소화 장애를 일으키고 질병의 더 큰 증상을 나타냅니다.

불내증 반응의 주범은 설탕 그 자체가 아니라 견과류, 말린 과일, 향료, 방부제와 같은 다양한 첨가물 일 수 있습니다.

알레르기 검사를 통해서만 질병의 도발자를 정확하게 알 수 있습니다.

과자에 대한 알레르기 반응의 증상을 독립적으로 줄이려면 다음과 같은 저자 극성식이 요법을 따라야합니다.

  • 과자 사용을 최소화하십시오. 이것은 다양한 첨가물을 함유 한 인스턴트 식품 및 디저트에서 특히 그러합니다. 과자, 잼, 단것을 거부해야합니다. 알레르기가있을 수 있으며 유제품 설탕, 따라서, 아이스크림, 응축 우유의 사용을 제거했습니다.
  • 식물성 음식, 젖산 제품 및 곡물을주는 특혜. 이러한식이 요법은 더 나은 창자 정화 및 정기적 인 비우기에 기여할 것입니다.
  • 일반 물, 녹차 또는 보통 차를 마셔야하며, 말린 과일에서 설탕을 넣지 않고 설탕을 넣지 않아도됩니다. 음료수의 설탕 함량이 매우 높기 때문에 탄산 음료 및 주스 사용은 완전히 배제됩니다.

단맛에 알레르기 반응이 있으면 신중하게 꿀을 먹어야합니다. 천연 꿀은 알레르기 반응을 유발할 수 없지만,이 제품과 첨가물에 함유 된 식물 꽃가루는 신체의 특정 반응을 일으킬 수 있습니다.

식이 요법을 위해 과일 사과와 배, 매실로 과일을 대체 할 수 있습니다. 포도당 열매, 말린 과일의 부족을 만회하십시오.

글루텐 알레르기 식품

글루텐 또는 글루텐에 알레르기는 가장 일반적인 곡물을 기본으로 한 제품 사용을 금지합니다.

이 병이 발견되면 거부해야합니다.

  • 호밀, 밀, 보리, 귀리의 밀가루조차도 함유하지 않은 식품;
  • 밀, 오트밀, 보리 죽;
  • 시리얼 밀가루를 사용하여 만든 과자;
  • 몇몇 소스, 글루텐을 포함하는 요거트.

저자 극성식이 요법을 준수하는 동안 먹을 수 있습니다 :

  • 옥수수, 쌀, 메밀 및 그 제품들;
  • 간장;
  • 과일, 야채, 특히 콩, 콩, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물;
  • 고기, 저지방 물고기;
  • 유제품. 또한 칼슘에 대한 필요성을 채워 양귀비, 아몬드, 참깨를 도울 것입니다.

매장에서 반제품을 선택할 때는 조심스럽게 구성을 조사해야합니다. 유럽 ​​국가에서 글루텐 프리 제품은 십자가 모양의 원뿔로 표시되어 있습니다.

어린 아이들에게 글루텐 불내성의 발달을 유발시키지 않으려면 글루텐이없는 시리얼을 먹이기 시작해야합니다.

약물 알레르기에 대한 영양

약물 알레르기는 항생제, 설폰 아미드, 페니실린, 혈청, 백신, 진통제에서 가장 흔하게 발생합니다. 병리학 적 증상이 나타나면 우선 복용을 더 이상 거부해야합니다.

그렇다면 신체에서 약물 성분의 제거 속도를 높이는 것이 중요합니다. 이렇게하려면 enterosorbents 중 하나를 가지고 가능하다면, 클렌징 관장을하십시오.

특별한 저자 극성식이 요법은 장을 빨리 제거하고 알레르기 증상을 감소시키는 데 도움이됩니다.

약물 알레르기의 경우 성인은 증상이 확인 된 후 처음 2-3 일 동안 금식을 할 수 있습니다. 깨끗한 물이나 녹차 만 마셔도됩니다.

금식을 할 수없는 경우, 어린 아이들에게 알레르기 전문의는 일주일 동안이식이 요법을 따르라고 조언합니다.

  • 훈제 고기, 소시지 및 소시지, 튀김 및 너무 기름진 요리의 사용을 완전히 배제하십시오. 향신료, 치즈, 버섯, 해산물, 제과, 견과류, 초콜릿, 감귤류, 소다, 딸기, 파인애플, 석류를 거부해야합니다.
  • 파스타, 양질의 거친 밀, 전체 우유, 닭고기, 사탕무, 당근, 바나나, 크랜베리의 소비를 제한해야합니다.
  • 허용 - 살코기, 채소 수프, 시리얼, 유제품, 사과, 배, 건포도, 자두, 호박, 양배추, 2 학년 밀가루 제품, 국물 엉덩이, 버터 기름 및 식물성 기름.

점차적으로 전원을 확장하여 건강상의 모든 변화를 수정하십시오.

영양사의 일반적인 권고

알레르기를위한식이 요법은 특정 음식의 배제뿐만 아니라 특별한 저자 극성식이 요법과 특정 요리 기술의 준수를 포함합니다.

그러한 음식은 분량으로, 작은 부분으로, 하루에 최대 6 번해야합니다. 요리는 조리, 구운 또는 조림하는 것이 바람직합니다. 좋은 열처리로 대부분의 알레르기 항원을 죽입니다.

점심 시간에는 저지방 채소 수프를 먹는 것이 좋습니다. 소화관에 유용하며 소화 작업을 개선하고 소화를 정상화하는 데 도움이됩니다. 저자 극성식이 요법을 준수하면서 마시는 것은 가능한 한 많이해야하지만 부종이없는 경우에만해야합니다.

알레르기 증상이 사라진 후 3 일에 한 번씩 새로운 음식을 소개하는 것이 좋습니다. 첫째, 중등도의 알레르기 유발 효과가있는 제품을 사용하고 이후에 질병을 일으킬 가능성이있는 제품을 소개하는 것이 좋습니다.

현재 건강 상태의 모든 변화를 기록해야 진정한 알레르겐을 발견 할 수 있습니다.

환자를위한 알레르기 생성물을 확인하는 과정에서 음식물 자극 유발자를 제외하고는 십자가 알레르기 반응을 일으킬 수있는 음식을 제한하여 개별적으로 제거 식단을 준비합니다.

알레르기는 의약품뿐만 아니라 알레르기를 적절하게 선택한식이 요법으로도 치료할 수있는 질병이라는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 이것은 어린이와 성인 모두에게 적용됩니다. 이 치료법은 수십 년 동안 성공적으로 사용되었습니다.

알레르기 증세가 시작된 날로부터 적절한 영양 섭취를 관찰하면 모든 증상의 심각성을 줄이고 가능한 합병증의 위험을 줄일 수 있습니다. 주요 알레르기 유발 제품이 정확하게 설립되면 이러한 영양의 효과가 향상됩니다.